令和2年11月駅弁シリーズ「鮭はらこ弁当」

今月は新潟県・新潟駅の「鮭はらこ弁当」です。

メインのご飯には錦糸卵と鮭のほぐし身とイクラが乗っていて、お寿司好きの多い利用者様にぴったりです。

おかずには絹揚げの煮物・チンゲンサイの胡麻和えとお漬物、デザートのみかんもあって「お腹一杯!」と楽しまれていました。

令和2年11月行事「寿司祭り」

今日は皆様お楽しみの「寿司祭り」です!

マグロ・エビ・ハマチ・卵などの色とりどりの多彩なネタが食欲をそそります。皆様各々が好きなネタを選ばれ楽しそうにお食事をされていました。

おかわりをされる利用者様も多く「美味しかった!」と大満足の皆様でした。

令和2年8月の駅弁シリーズ 「愛媛県 今治駅」 

今月の駅弁は、愛媛県今治駅の「しまなみ海道ちらし寿司」でした。

しまなみ海道とは、広島県尾道市と愛媛県今治市を結ぶ全長約60kmの道で、瀬戸内海に

浮かぶ美しい島々とそれらを結ぶ橋が織りなす海の道です。

また、今治市は全国的にタオルの産地として有名です。

その今治駅で発売されている『瀬戸内しまなみ海道ちらし寿司』はアニメのモデルにも

なったと言われる”ひょうたん島”がしまなみ海道の中にあることに由来して作られた駅弁で

ひょうたん型のお弁当箱に入っています。

残念ながら今回は八角のお弁当箱ですが、具沢山の海鮮ちらしを皆様楽しんでおられました。

令和2年7月の駅弁シリーズ「稲荷寿し」

今月の駅弁は愛知県豊橋駅の「稲荷寿し」です。
こちらは明治22年から発売され130年以上販売されている歴史のあるお弁当で、日本三大稲荷に数えられる豊川稲荷の名物です。
また豊橋市には多くの観光スポットがあり、国の有形重要文化財に指定されている豊橋ハリストス正教会や、吉田城などがあります。
甘~い味の沁みたお揚げのおいなりさんに利用者様も喜ばれていました。

令和2年6月の駅弁シリーズ 「福島県 いわき駅」 

令和2年6月の駅弁は、福島県いわき駅の「小名浜オムライス」でした。

今回のオムライスは、いわき市の特産品である「サンシャイントマト」を使用した

昭和感漂う少し懐かしいオムライスです。

 

今回の駅弁を製造・販売をしているのは潮目の駅(旧:小名浜美食ホテル)で、

ここは福島県の6次化食品、いわきの浜の名物、地物野菜などを集めた地産地消の

美味しいものを揃えた「食」をテーマとした観光商業施設です。

今回のお弁当は少しレトロに赤ウィンナーを添えました。

昔懐かしい雰囲気を、みなさま楽しんでおられました。

令和2年5月駅弁シリーズ「佐賀県 鳥栖駅 ~あさりめし~ 」

毎月末のお楽しみ!駅弁シリーズです!

今月は佐賀県にある鳥栖駅の「あさりめし」です。

今回の鳥栖駅は福岡県に隣接する市にあり交通の要となる駅で全ての旅客列車が

停止する駅だそうで、佐賀県といえば「吉野ヶ里遺跡」や「玄界灘」「伊万里焼・

有田焼」が有名で、ムツゴロウなどの日本ではここにしかいない魚が多く生息する

有明海があり自然が豊かです。

そんな佐賀の今回の駅弁はひじきが入ったご飯の上に味付けしたあさりを乗せ、

鶏の塩焼きと焼売が入っています。季節のフルーツとしてアメリカンチェリーもあ

り利用者の皆様も楽しんでお食事されていました。

 

 

 

令和2年4月の駅弁シリーズ 「神奈川県 大船駅」 

令和2年4月の駅弁は、神奈川県大船駅の「しらす弁当」でした。

大船駅は鎌倉市と横浜市にまたがった駅で、所在は鎌倉市になります。

鎌倉といえば「鎌倉幕府」の誕生で政治の中心となった場所であり、日本3大大仏

にも数えられる「鎌倉大仏」もあります。

山と海にも囲まれ自然豊かな鎌倉は武家文化が生んだ独自の文化に、漁村・農村

としての素朴な風土、明治になると多くの作家が滞在して執筆活動を行うなど、

様々な文化が融合した街です。

 

内容は「しらす御飯」「鰆の西京焼き」「筍と鶏の煮物」「柚子生酢」

「茸の清まし汁」「バナナ」と旬の食べ物が豊富でした。

 

令和2年3月の駅弁シリーズ 「山形県 米沢駅」 

令和2年3月の駅弁は、山形県米沢駅の「幕の内弁当」でした。

米沢といえばやはり牛肉が連想されます。

また、上杉謙信を家祖とする米沢藩主上杉家ゆかりの城下町で、同じく

戦国武将の伊達正宗の誕生の地でもあります。

今回は牛肉を使用したシンプルな幕の内弁当です。

内容は「俵ごはん」「三食稲荷の炊き合わせ」「厚焼き卵」「さつま芋サラダ」

「蓮根の金平」「フルーツ」「味噌汁」とバリエーション豊かな内容で、美味しく

いただきました。

健勝園九条では現在、新型コロナウィルスの影響で面会中止にて対応させて

いただいておりますが、皆さま変わらずお元気に過ごされております。

面会禁止のお知らせ

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インフルエンザの流行が報告されています。

 

そのため施設内での感染防止対策強化を実施

 

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感染防止対策として当面の間、

 

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